राष्ट्रीय शर्करा संस्थान, कानपुर

राष्ट्रीय शर्करा संस्थान (एनएसआई), कानपुर, उपभोक्ता मामले, खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण मंत्रालय के खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण विभाग के अंतर्गत एक प्रमुख केंद्रीय संस्थान है, जो शर्करा प्रौद्योगिकी, शर्करा अभियांत्रिकी एवं संबद्ध कृषि विज्ञान के क्षेत्र में शिक्षण, अनुसंधान तथा परामर्श कार्य के लिए समर्पित है।